Es dispuesto y tenaz en su trabajo de cazador de ratones, ratas u otro cualquier roedor, no dudando de enfrentarse a cualquier otro enemigo de mayor tamaño que él, como zorros, tejones, etc. Es sorprendentemente ágil y rápido, estando siempre pendiente del menor ruido o movimiento. Se vale, indistintamente de la vista y del olfato para localizar a sus presas ante las que se lanza sin vacilación.
No requiere de cuidados especiales
Alegre, inquieto, cariñoso, simpático, valiente y con genio. Destacando sobretodo su funcionalidad en lo que respecta a tenacidad y disposición en todo momento para la caza de roedores, pero no por ello deja de ser un fiel compañero, adaptable a todo tipo de clima, extremadamente limpio y atento para con los niños, su segunda afición.
Se cree que desciende de las antiguas líneas del Fox terrier de pelo liso inglés, traídos por las grandes compañías vinícolas inglesas e incluso las mineras al Sur de España a finales del siglo XVIII y principios del XIX, con la aportación de sangre de razas rateras autóctonas que poseían los pobladores del ámbito rural de la comarca del Jerez. Perros con una predisposición innata a cazar y dar muerte a ratas y ratones que abundaban en puertos comerciales, bodegas, almacenes, caballerizas y tenerías.
Estos perros por su gran agilidad y rapidez han sido criados y fomentados en Andalucía para la caza de ratas y ratones tan proclives a desarrollarse en las bodegas o cuadras, donde es un espectáculo verlos cazar entre la paja. Igualmente son capaces de cazar el conejo y la liebre en compañía de nuestros galgos, llegando, en muchos casos a "pegar" antes que ellos y a desalojar de las madrigueras a las alimañas de nuestros campos.
Pros:
-- Fiel compañero.
-- Adaptable a todo tipo de clima