De talla mediana, fuerte compacto, musculoso y ágil algo más largo que alto, dando la impresión de un rectángulo moderado.
No requiere de ningún cuidado especial.
Es de temperamento tranquilo, sagaz y de gran coraje cuando decide su ataque. Muy fiel y solo ladra cuando hay motivo. Es equilibrado, sagaz, inquisitivo y de gran coraje.
La historia de los Cimarrones es muy interesante. Introducidos por los españoles a nuestras tierras hay muchas anotaciones de la época libros revistas, diarios personales de los descubridores de América. Vinieron a América ya con Colón en su primer viaje como animales de combate, estos perros en España eran usados para caza mayor o del jabalí, y lidiaban con toros bravos. En el segundo viaje de Colón está documentado. Dicen las crónicas que intervinieron 20 en total en la lucha mantenida con los indígenas del cacique Canoabo. En su cuarto viaje tenía tres que eran famosos llamados Becerrillo, Leoncillo y Tiburón por sus combates con los indios, a lo largo del tiempo muchos fueron quedando y se empezaron a criar en los campos, porque muchos de ellos fueron abandonados. Con un vasto territorio totalmente despoblado y salvaje, vivían del ganado cimarrón. Así se llegaron a multiplicar tanto que empezaron a estorbar, mataban mucho ganado , interceptaban a los pobladores porque al conformarse jaurías, eran imparables, Tanto fue la cantidad que el ganado ovino casi desapareció , Don Pedro de Cevallos, Real hombre de gobierno, tomó la decisión en el año 1762, de combatir estos perros en ambas márgenes del Plata y en 1788, tiempos del Marquéz de Loreto se aprobó y debió reunir a los hacendados para disponer la formación de cuadrillas de hombre que debían hacer la entrada por diferentes parajes a un tiempo para llevar a efecto la correría y matanza , era obligatorio , ponían multas a quien no lo hiciera, mataron como 300.000 mil perros. Se dice que quedaron hembras con sus crías escondidas en el agreste campo y en cuevas, se escondieron y asi se salvaron unos cuantos ejemplares de estos perros. Los nuevos hacendados empezaron a verlos y los domesticaron nuevamente.
Excelente para el trabajo con el ganado vacuno, caza mayor, perro de tradicional vigilancia y defensa. Para la defensa de nuestros hogares es único, inteligente para saber quien son amigos,celoso de su hogar , muy cuidadoso con los niños , excelente en compañía , es una garantía como defensa del hogar.